Bad Erlach - Das À-la-carte-Restaurant im Asia Resort Linsberg wurde im Gault&Millau Guide 2027 erneut mit zwei Hauben ausgezeichnet. Mit der Japanese Omakase Experience (https://www.linsbergasia.at/hotel/kulinarik/japanese-omakase-experience.html) erweitert Küchenchef Michael Suttner die fernöstlich inspirierte Küche um zwei exklusive Abende – einer davon gemeinsam mit der in Kyoto tätigen Köchin Nadja Emanuela Inoue.
Bad Erlach - Das À-la-carte-Restaurant im Asia Resort Linsberg wurde im Gault&Millau Guide 2027 erneut mit zwei Hauben ausgezeichnet. Mit der Japanese Omakase Experience ( https://www.linsbergasia.at/hotel/kulinarik/japanese-omakase-experience.html ) erweitert Küchenchef Michael Suttner die fernöstlich inspirierte Küche um zwei exklusive Abende – einer davon gemeinsam mit der in Kyoto tätigen Köchin Nadja Emanuela Inoue.Im Restaurant "das Linsberg" im Asia Resort Linsberg rückt die japanische Küche stärker in den Fokus. Die Auszeichnung mit zwei Hauben im aktuellen Gault&Millau Guide bestätigt die Qualität der Küche, die Küchenchef Michael Suttner und sein Team mit neuen Ideen weiterentwickeln. Ein besonderes Beispiel dafür ist die Japanese Omakase Experience: ein 10-Gänge-Menü für nur acht Gäste, inspiriert von Kaiseki, Edomae-Sushi und den Aromen des Binchotan-Holzkohlegrills."Omakase" bedeutet sinngemäß: "Ich überlasse es Ihnen." Die Gäste vertrauen dabei auf die Kreativität des Küchenteams. Hamachi, Seeigel, Wolfsbarsch und Wagyu können ebenso Teil des Menüs sein wie saisonales Gemüse und japanische Spezialitäten wie Chawanmushi. Jeder Gang wird mit Sorgfalt komponiert und verbindet unterschiedliche Aromen, Texturen und Zubereitungstechniken. Fünf ausgewählte japanische Sake-Spezialitäten begleiten die Menüfolge.Die Omakase-Abende ergänzen die Maguro Experience , bei der die japanische Kunst der Thunfischzerlegung und Sashimi-Verkostung im Mittelpunkt steht.Gemeinsam stehen die Angebote für die neuen Akzente, mit denen "das Linsberg" die Vielfalt der japanischen Genusskultur erlebbar macht.1 Abend – 10 Gänge – 8 GästeDer erste Termin findet am Freitag, 27. November 2026, um 18.30 Uhr statt. Küchenchef Michael Suttner und sein Team präsentieren ihre Interpretation japanischer Haute Cuisine – mit Sushi- und Sashimi-Kreationen, warmen Gerichten und Spezialitäten vom japanischen Holzkohlegrill.Tickets für 27.11. sichern!Am Freitag, 2. April 2027, um 18.30 Uhr , wird die Experience zum Kyoto Special : Zu Gast ist die gebürtige Grazer Köchin Nadja Emanuela Inoue , die in Kyoto lebt und arbeitet. Sie absolvierte ihre Ausbildung in Japan und ist heute im renommierten Restaurant Gion Sasaki tätig, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Gemeinsam mit Michael Suttner gestaltet sie ein Menü, das die Eleganz der Kaiseki-Küche mit modernen kulinarischen Ideen verbindet.Beide Abende umfassen zehn Gänge und die korrespondierende Sake- & Tee-Begleitung, Mineralwasser. Der Preis beträgt 190 Euro pro Person . Die Plätze sind auf jeweils acht Gäste begrenzt.Tickets sind über den Online-Shop erhältlich ( https://shop.linsbergasia.at/tickets/template/14761/? ): https://www.linsbergasia.athttps://www.linsbergasia.at/hotel/kulinarik/japanese-omakase-experience.html(Ende)Aussender: Asia Resort Linsberg Betriebs GmbH Ansprechpartner: Bettina Wülfrath Tel.: +43 2627 48 000 305 E-Mail: Bettina.Wuelfrath@linsbergasia.at Website: www.linsbergasia.at